由北京广播电视(🐽)台生活频道(🐌)中(🍩)心(🔼)打造的大(😘)型城(chéng )市美食(shí )人文纪录(lù )片(🔧)栏目《味道掌门》,聚(jù )焦北(🐮)京美食(shí )(😧)文(wén )化(📿)特色,汇聚名厨(chú )名菜(♑),围绕一道餐厅招牌菜(cài )、一位味(🎡)道掌(zhǎng )门人、一(yī )(✳)份独特的城市记忆展开(📞),以(yǐ )美食(shí )之名打造有厚(🚸)度、有(yǒu )精(jīng )(🥀)度、有(yǒu )温(wēn )度的北京城市名片。 (🥁) 该(📯)片(🚨)以美食(😞)切入,通过挖掘人物(wù )传(🥎)承技艺的故事来讲述(shù )城市发展,带领观众品(pǐn )鉴美味背后厨(⛏)艺大(🤷)师(shī )的(🧤)坚守与匠心。
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